منظور از فروش نامتعارف نان چيست؟

سامانه هوشمند، با معدل‌گيري مستمر از حجم خريد نان خانواده‌ها بر بستر كارتخوان هوشمند در يك منطقه و در نظر گرفتن بازه اطمينان حول معدل براي پوشش عموم خانواده‌ها، رفتار تراكنشي نانوايان را پايش و تراكنش‌هاي غير واقعي، ساختگي يا فروش تجاري نان را از عملكرد قابل قبول نانوايان خارج مي‌كند.
به گزارش شادا، مركز روابط عمومي و اطلاع‌رساني وزارت امور اقتصادي و دارايي در پاسخ به گزارش مورخ ۱۴۰۲.۱۰.۲۸ روزنامه تعادل با تيتر «مشكل نانوايان چيست؟» و گزارش روزنامه اعتماد با تيتر «سوال نانوايان: منظور از فروش نامتعارف نان، دقيقا چيست؟» توضيح داد: نانوا وظيفه دارد نان مورد نياز عموم مردم و خانوارها را تامين كند. 
فرهنگ غالب مصرف نان در كشور، خريد نان گرم و تازه سنتي است و مطابق داده‌هاي سامانه، خانواده‌ها در كشورمان «به‌طور متوسط» هر ۶۰ ساعت يكبار نسبت به خريد نان اقدام مي‌كنند. نان مورد نياز عموم خانواده‌ها در هر منطقه، همان حجم متعارف فروش نان در آن منطقه است.
در مناطقي كه سطح تمكن مالي خانواده‌ها پايين است، ميزان مصرف نان بالاتر است و در مناطق با تمكن مالي بالا مصرف نان پايين‌تر  است.  سامانه هوشمند، با معدل‌گيري مستمر از حجم خريد نان خانواده‌ها بر بستر كارتخوان هوشمند در يك منطقه  و در نظر گرفتن بازه اطمينان حول معدل براي پوشش عموم خانواده‌ها، رفتار تراكنشي نانوايان را پايش و تراكنش‌هاي غير واقعي، ساختگي يا فروش تجاري نان را از عملكرد قابل قبول نانوايان خارج مي‌نمايد.
اين روال از ساليان گذشته و بدون اجراي طرح هوشمند سازي نيز در بين نانوايان رواج داشته و نانوايان با هدف استفاده عموم مردم از نان گرم و تازه، اجازه خريد نان در تعداد بسيار بالا و نامتعارف توسط يك مشتري را نمي‌دادند و لذا فروش متعارف نان به عموم مردم يك فرهنگ تاريخي در بين نانوايان محترم كشور مي‌باشد و حرف بديع و جديدي از طرف سامانه محسوب نمي‌شود. سامانه براي مصارف تجاري يا حجم بالا در نان مانند مصارف نان هيات‌هاي مذهبي و مساجد، رستوران‌ها و اصناف مرتبط با غذا، بيمارستان‌ها و خوابگاه‌ها و ...، گزينه كسب و كار را بر روي كارتخوان‌هاي هوشمند پيش‌بيني نموده كه اين مجموعه‌ها با ثبت‌نام و تاييد فرمانداران به راحتي قادر خواهند بود به هر ميزان كه به نان نياز دارند از نانوايي‌هاي منطقه خود، خارج از ساعت‌هاي عرضه عمومي نان به مردم، خريد نان انجام دهند و نانوايان هم بدون نگراني، به عرضه نان بپردازند. اين قاعده بيش از ۱۰ ماه است كه در كشور جاري است و نانوايان سراسر كشور با اين روندها آشنا هستند و بيش از ۷۰ هزار واحد با مصارف بالاي نان در سامانه ثبت نام كرده‌اند و مركز تماس سامانه ۰۲۱۲۳۷۶۲۳۷۶ به صورت شبانه روزي در حال پاسخگويي به ابهامات و سوالات نانوايان است.