علت افزايش قيمت لبنيات مشخص شد

رييس هيات‌مديره اتحاديه فرآورده‌هاي لبني، گفت: يكسري از واحد‌هاي توليدي كه قوانين و مقررات را رعايت نمي‌كنند، قيمت برخي محصولات خود را افزايش داده‌اند. در روز‌هاي اخير، برخي واحد‌هاي توليدي لبنيات اقدام به افزايش غيرقانوني قيمت لبنيات كرده‌اند. علي‌احسان ظفري، رييس هيات‌مديره اتحاديه فرآورده‌هاي لبني، عامل اصلي افزايش قيمت لبنيات را افزايش نرخ شير خام توسط دامداران دانست. مدتي است قيمت لبنيات به صورت غيرقانوني افزايش يافته و برخي توليدكنندگان بدون توجه به مصوبات تنظيم بازار، قيمت‌هاي جديدي روي بسته‌بندي محصولات خود درج كرده‌اند. اين اقدام باعث ايجاد التهاب در بازار شده و نگراني مصرف‌كنندگان را برانگيخته است. سوال اينجاست كه علت افزايش غيرقانوني لبنيات چيست و چگونه مي‌توان وضعيت بازار را كنترل كرد؟ علي‌احسان ظفري، رييس هيات‌مديره اتحاديه فرآورده‌هاي لبني درباره علت افزايش غيرقانوني لبنيات توضيح داد: عامل اصلي افزايش قيمت لبنيات، بالا رفتن نرخ شير خام توسط برخي دامداران است. چراكه دامداران شيرخام را بالاتر از قيمت مصوب به فروش مي‌رسانند كه اين جريان باعث متضرر شدن توليدكنندگان واقعي لبنيات و شير خام شده است. اين فعال صنفي درباره تعيين قيمت فروش شير خام توسط دامداران گفت: طبق مصوبه دولت كه در ابتداي سال به امضاي هيات وزيران رسيده، قيمت شير خام ۱۸ هزار تومان به ازاي هر كيلوگرم تعيين شده است. همچنين قرار بر اين شد كه براي چربي بيشتر از ۳.۲ درصد، به ازاي هر درصد ۳۰۰ تومان به قيمت شير خام اضافه شود. او ادامه داد: در حال حاضر عده‌اي از دامداران روش جديدي به كار مي‌برند كه طبق اين روش، چربي اضافه‌تر از ۳.۲ درصد را ۴۰۰ تومان محاسبه مي‌كنند. حتي برخي دامداران مدعي شده‌اند كه خود شير را در آزمايشگاه بررسي مي‌كنند. به عنوان مثال اگر چربي شير ۰.۵ درصد بالاتر باشد، بنابراين قيمت شير هم با احتساب هزينه‌هاي حمل‌ونقل و... از ۱۸ هزار تومان به ۲۲ هزار تومان مي‌رسد. ظفري افزود: از همين رو يكسري از واحد‌هاي توليدي كه قوانين و مقررات را رعايت نمي‌كنند، قيمت برخي محصولات خود را افزايش داده‌اند. در ابتداي سال بود كه افزايش ۲۵ درصدي قيمت لبنيات نسبت به سال قبل تصويب شد؛ بنابراين هرگونه افزايش قيمت بعد از اين مصوبه، تخلف محسوب مي‌شود. رييس هيات‌مديره اتحاديه فرآورده‌هاي لبني درباره تاثير اين شرايط بر سفره خانواده‌هاي ايراني تصريح كرد: افزايش قيمت لبنيات باعث شده مردم كم‌كم اين محصولات را از سفره خود حذف كنند، چون قدرت خريدشان كاهش پيدا كرده و به همين خاطر، صنعت لبنيات هم رونق خود را از دست داده است. اين فعال صنفي درباره آينده بازار در صورت ادامه اين وضعيت پيش‌بيني كرد: قطعا هم مصرف‌كننده و هم توليد‌كننده از اين شرايط آسيب مي‌بينند. در صورت ادامه اين شرايط هم مردم لبنيات را حذف مي‌كنند و هم آسيب‌هاي بهداشتي ناشي از حذف لبنيات افزايش مي‌يابد. ظفري براي حل اين بحران پيشنهاد داد: از دستگاه‌هاي نظارتي انتظار مي‌رود روي قيمت شير خام در بازار نظارت بيشتري داشته باشند و جلوي قيمت‌گذاري‌هاي خودسرانه دامداران و برخي از واحد‌هاي توليدي را بگيرند. البته برخي از اين دامداري‌ها شبه‌دولتي هستند.او ادامه داد: همچنين بايد با واحد‌هاي توليدي كه قيمت‌ها را به صورت غيرقانوني افزايش داده‌اند برخورد شود تا ثبات در بازار برقرار شود و مصرف‌كنندگان هم بتوانند با آرامش خريد كنند.  بر اساس اين گزارش، لبنيات جزو كالا‌هاي اساسي به شمار مي‌رود و چون نقش پررنگي در سبد خريد خانواده‌هاي ايراني دارد، قيمت هم بايد كنترل شود و نهاد‌هاي نظارتي بايد با افزايش غيرقانوني قيمت‌ها برخورد كنند.