آخرين وضعيت برنامه بازنگري «غني‌سازي آرد»
مديركل دفتر بهبود تغذيه جامعه وزارت بهداشت، آخرين وضعيت برنامه بازنگري غني‌سازي آرد را تشريح كرد. احمد اسماعيل‌زاده در گفت‌وگو با ايسنا، درباره آخرين وضعيت برنامه بازنگري غني‌سازي آرد با آهن و اسيدفوليك اظهار كرد: برنامه غني‌سازي آرد با آهن و اسيدفوليك جزو اولويت‌هاي دفتر بهبود تغذيه وزارت بهداشت محسوب مي‌شود. اين برنامه در سال جاري كليد خورد.
مديركل دفتر بهبود تغذيه جامعه وزارت بهداشت، آخرين وضعيت برنامه بازنگري غني‌سازي آرد را تشريح كرد. احمد اسماعيل‌زاده در گفت‌وگو با ايسنا، درباره آخرين وضعيت برنامه بازنگري غني‌سازي آرد با آهن و اسيدفوليك اظهار كرد: برنامه غني‌سازي آرد با آهن و اسيدفوليك جزو اولويت‌هاي دفتر بهبود تغذيه وزارت بهداشت محسوب مي‌شود. اين برنامه در سال جاري كليد خورد. حدود ۲۰ سال از زمان برنامه غني‌سازي آرد با آهن و اسيدفوليك در كشور مي‌گذرد و اين برنامه مي‌بايست مورد بازنگري قرار مي‌گرفت. دو كميته تخصصي براي بررسي برنامه غني‌سازي آرد تشكيل شده كه يك كميته، مسووليت بررسي موارد مربوط به «آهن» و ديگري نيز مسووليت بررسي موارد مربوط به «اسيد فوليك» را بر‌عهده دارد. وي درباره تركيب كميته‌هاي تخصصي بررسي وضعيت غني‌سازي آرد گفت: اعضاي هيات‌علمي دانشگاه‌هاي علوم‌پزشكي و خبرگان حوزه‌هاي تخصصي، اعضاي كميته‌هاي تخصصي را تشكيل مي‌دهند و هر كميته ۱۴ عضو دارد. اين كميته‌ها، شواهد موجود را مورد بررسي علمي قرار مي‌دهند و جلساتي را با نانوايي‌ها برگزار مي‌كنند. كميته‌هاي تخصصي بررسي برنامه غني‌سازي آرد، تمام چالش‌ها و يافته‌هاي خود را بررسي كرده و دراختيار دفتر بهبود تغذيه جامعه وزارت بهداشت قرار مي‌دهند. مديركل دفتر بهبود تغذيه جامعه وزارت بهداشت افزود: آخرين جلسه كارگروه‌هاي تخصصي برنامه بازنگري غني‌سازي آرد با آهن و اسيدفوليك را در هفته پاياني اسفند ماه برگزار كردند. اين كارگروه‌ها به برسي نتايج حاصله و تجربيات جهاني مي‌پردازند. وي گفت: اميدواريم كه اين برنامه در 6 ماهه نخست سال ۱۴۰۴ به سرانجام برسد. اين احتمال وجود دارد كه يك برنامه سودمند درنظر گرفته شود و طبق روال كنوني ادامه يابد.