اخبار

شایعه سم آفلاتوکسین، مصرف لبنیات را ۲۰ درصد کاهش داد

رضا باکری دبیر انجمن صنایع لبنی کشور درباره تأثیر شایعه مصرف بیش از حد آفلاتوکسین در سرانه مصرف لبنیات اظهار کرد: با وجود شایعاتی مبنی بر استفاده بیش از حد آفلاتوکسین در محصولات لبنی شاهد کاهش ۲۰ درصدی مصرف لبنیات هستیم که به همین خاطر پیگیر این موضوع از طریق مراجع قانونی هستیم چرا که مصرف بیش از حد آفلاتوکسین به هیچ عنوان واقعیت ندارد.  او افزود: از ۶ سال گذشته تاکنون دامپزشک مقیم در کارخانه‌های لبنی کنترل‌های سختگیرانه‌ای به محض ورود شیر خام از دامداری به کارخانه‌های لبنی و دیگر مراحل تولید دارند.

باکری متوسط سرانه مصرف لبنیات دنیا را ۱۶۵ کیلوگرم اعلام کرد و گفت: این در حالی است که متوسط سرانه مصرف در کشور ما به کمتر از نصف این رقم می‌رسد به همین خاطر با فرهنگ‌سازی ملی و عمومی باید دانش تغذیه‌ای و سطح آگاهی مردم نسبت به مصرف لبنیات را بالا برد. این مقام مسوول درباره اینکه کاهش مصرف سرانه لبنیات به نوسانات قیمت در طول سال ارتباطی دارد یا خیر، اظهار کرد: افزایش قیمت محصولات لبنی در طول سال مربوط به هزینه‌های تورمی تولید است و عوامل مختلفی که هزینه‌های تولید را تشکیل می‌دهد بر این موضوع اثرگذار است که در نهایت کاهش قدرت خرید خانوار منجر به افت سرانه مصرف محصولات لبنی شده است. او ادامه داد: سیاست‌گذاران باید اقداماتی در راستای افزایش قدرت خرید خانوار و سیاست‌های پولی و مالی به کار گیرند چرا که این موضوع توسط کارخانه‌ها قابل حل نیست . این موضوع کلان اقتصادی تنها باید از سوی سیاست‌گذاران اقتصادی حل و فصل شود تا با توسعه اشتغال و افزایش قدرت خرید خانوار بتوان همانند دیگر کشور‌ها سرانه مصرف لبنیات را بالا برد. وی متوسط قیمت خرید فعلی هر کیلو شیر خام از دامدار را ۲ هزار و ۶۵۰ تومان اعلام کرد و گفت: بنابر کیفیت قیمت شیر خام بالاتر از این نرخ خریداری می‌شود و شیر‌های با کیفیت پایین را با نرخ ۲ هزار و ۵۰۰ تومان از دامداران خریداری می‌کنند. باکری ادامه داد: چند ماهی است که دامداران خواستار افزایش نرخ شیر خام هستند. کارخانه‌ها نظر خود را در این باره اعلام کردند که در صورت تغییر قیمت از طریق ستاد تنظیم بازار حاضرند مصوبه جدید را اجرا کنند. دبیر انجمن صنایع لبنی کشور درباره اینکه آیا برنامه‌ای برای افزایش قیمت محصولات لبنی تا پایان سال دارید، گفت: بنابر مصوبات دولت تا پایان سال هرگونه افزایش قیمت ممنوع است و برای سال آینده عوامل مختلفی همچون نرخ برابری ارز، تورم و... در این موضوع تأثیرگذار است، اما به‌طورکلی اگر تورم امسال در سال آینده ادامه یابد بدیهی است که هزینه‌های تولید بالا می‌رود و در این صورت چاره‌ای جز افزایش قیمت محصولات لبنی نیست. باکری درباره آخرین وضعیت صادرات محصولات لبنی بیان کرد: اگرچه گمرک آمار و ارقام دقیقی اعلام نمی‌کند، اما پیش بینی‌ها حاکی از آن است که میزان صادرات محصولات لبنی نسبت به مدت مشابه سال قبل حداقل ۴۰ درصد افت داشته است. این مقام مسوول در بخش پایانی اظهارات خود درباره آخرین وضعیت صادرات شیر خشک تصریح کرد: سیاست‌های صادراتی به عوامل مختلفی بستگی دارد و تا زمانی که نرخ برابری ارز تک نرخی نیست و تعرفه‌های گمرکی واردات و صادرات همخوانی ندارد. صادرات شیر خشک می‌تواند منجر به برهم زدن بازار داخل شود به‌طوری که بسیاری از افراد به سبب سود آوری این محصول به صادرات و تولید شیر خشک روی می‌آورند و نتیجه این امر چیزی جز رسیدن قیمت هر کیلو شیر خام به مرز ۳ هزار و ۵۰۰ تومان و بر هم خوردن تنظیم بازار داخل نیست.

رکورد صادرات به ارمنستان زده شد

هرویک یاریجانیان درباره افزایش صادرات به ارمنستان بعد از الحاق ایران به اتحادیه اوراسیا گفت: با وجودی که ایران تا سه سال آینده عضو ناظر اتحادیه اوراسیا خواهد بود، اما از آبان ماه که موضوع برداشتن تعرفه‌ها اجرایی شد، برای اولین‌بار صادرات ایران به ارمنستان از مرز 400 میلیون دلار عبور کرد و رکورد شکست. وی تصریح کرد که تا قبل از این همواره میزان صادرات ایران به ارمنستان کمتر از 300 میلیون دلار در سال بود و شرایط موجود بسیار متفاوت از گذشته است. عضو هیات نمایندگان اتاق تهران در عین حال اظهار داشت: برای افزایش واردات از ارمنستان به ویژه واردات کالاهای استراتژیک با مشکلاتی روبرو هستیم. وزارت صمت در حال حاضر ورود برخی اقلام که پیشتر ما آنها را از ارمنستان وارد می‌کردیم ممنوع کرده است و همچنین محدودیت‌هایی برای همکاری‌های بانکی و نقل و انتقال ارز داریم که بر روند واردات ما از این کشور همسایه تاثیر منفی گذاشته است. رییس اتاق مشترک بازرگانی ایران و ارمنستان ادامه داد: به‌دنبال آن هستیم تا هرچه سریعتر مکانیزم تهاتر را بین ایران و ارمنستان برقرار کنیم تا از این طریق میزان صادرات و واردات کالا بین 2 کشور را به نقطه تعادلی برسانیم. علت این موضوع نیز آن است که اگر از مکانیزم تهاتر استفاده کنیم، دیگر درگیر بانک‌ها نخواهیم بود و همزمان با افزایش صادرات، شاهد افزایش واردات نیز خواهیم بود. وی تاکید کرد که در تجارت خارجی هر اندازه از دلار فاصله گرفته و ارزهای دیگر را جایگزین کنیم، شاهد چابکی و چالاکی بیشتری خواهیم بود.