بازار

کمبود و گرانی مواد اولیه شیرینی فروشان

رییس اتحادیه دارندگان قنادی، شیرینی فروشی و کافه قنادی گفت: آرد مورد نیاز این صنف 90 درصد گران و روغن مورد نیاز این بخش کاملا نایاب شده است. علی بهره مند در گفت وگو با خبرنگار اقتصادی خبرگزاری فارس، گفت: قنادی ها و شیرینی فروشی ها با مشکل کمبود و  افزایش شدید قیمت مواد اولیه مواجهند و این مسائل باعث تعطیلی برخی از واحدهای صنوفی شده است.  رییس اتحادیه دارندگان قنادی، شیرینی فروشی و کافه قنادی با اشاره به کمبود و گرانی روغن مورد نیاز این صنف افزود: ماه گذشته هر حلب روغن 16 کیلویی به قیمت 150 هزار تومان عرضه می شد اما اکنون قیمت این کالای مصرفی مخصوص شیرینی پزها به 500 هزار تومان افزایش یافته ضمن اینکه در بازار کاملا نایاب شده است.   وی با اشاره به اینکه ستاد تنظیم بازار روز گذشته مصوب کرد تا 20 هزار تن روغن خام برای تولید روغن مخصوص صنف و صنعت در اختیار کارخانجات قرار بگیرد، بیان داشت: امیدواریم با این مصوبه روغن مورد نیاز صنف قنادی و شیرینی فروشی تامین شود.  وی با اشاره به لزوم استفاده از آرد باکیفیت برای شیرینی پزی بیان داشت: قیمت هر کیسه آرد 40 کیلویی مخصوص شیرینی پزی ماه گذشته 150 هزار تومان بود که در ماه جاری با 90 درصد افزایش قیمت آن به 280 هزار تومان رسیده است. رئیس اتحادیه دارندگان قنادی، شیرینی فروشی و کافه قنادی بیان داشت: با توجه به افزایش قیمت ارز قیمت برخی اقلام مورد نیاز شیرینی پزی از جمله  پودر کاکائو و پودر نارگیل 200 درصد گران شده است. بهره مند با بیان اینکه فعالان صنفی قنادی و شیرینی پزی با مشکلات زیادی روبرو هستند، گفت: از طرفی کمبود مواد اولیه آنها را وادار به تعطیلی می کند و از طرفی به دلیل مشکلات اقتصادی مردم تمایلی برای خرید این کالای مصرفی غیرضروری ندارند لذا با این شرایط سطح درآمد فعال این صنف به شدت کاهش یافته و حتی مجبور به تعدیل نیرو شده اند.  وی بیان داشت: به رغم تمام مشکلات اقتصادی متاسفانه دولت در زمینه دریافت مالیات و حق بیمه کارگری هیچ گونه تسهیلاتی برای کارفرما قائل نیست.

علت تاخیر در تحویل آرد  به نانوایی ها چه بود؟

ایسنا |رییس اتحادیه نان سنتی اعلام کرد که کمبود نان وجود ندارد و فقط تغییر نرخ کرایه حمل و نقل آرد از کارخانجات به نانوایی ها منجر به تاخیر در تحویل آرد به نانوایی ها شده بود.   بیژن نوروز مقدم با بیان اینکه آرد و نان به اندازه کافی در کشور وجود دارد و مشکلی در این زمینه نداریم به ایسنا گفت: یک شرکت حمل و نقلی که مخصوص حمل آرد به نانوایی ها است اعلام کرد نرخ کرایه حمل و نقل پایین بوده و باید اصلاح شود و به همین دلیل در حمل آرد نیز مسامحه می کرد که با افزایش قیمت اعمال شده، این مشکل برطرف و مقرر شد آردها به موقع و در زمان مناسب تحویل نانوایی ها داده شود. وی ادامه داد: این شرکت مسوول حمل آرد حدود ۱۵ استان از جمله تهران است.