عرضه گوشت قرمز کمتر شد

عرضه گوشت قرمز در کشتارگاه‌های رسمی کشور در آبان امسال به ۵۳ هزار و ۴۳۳ تن رسید. بر اساس گزارش رسمی مرکز آمار ایران درباره نتایج طرح آمارگیری کشتار دام کشتارگاه‌های رسمی کشور در آبان ماه سال جاری، وزن گوشت قرمز عرضه‌شده انواع دام‌های ذبح‌شده در کشتارگاه‌های رسمی کشور در آبان ۱۴۰۱ جمعاً ۵۳ هزار و ۴۳۳ تن گزارش شده که سهم گوشت گاو و گوساله بیش از سایر انواع دام بوده است. در این میان گوشت گاو و گوساله با ۲۵ هزار و ۲۳۶ تن، ۴۷٫۲ درصد از وزن کل گوشت قرمز عرضه‌شده را به خود اختصاص داده است. پس از آن نیز گوشت گوسفند و بره با ۲۳ هزار و ۵۲۷ تن، بز و بزغاله با ۳۷۳۲ تن و سایر انواع دام با ۹۳۸ تن، به‌ترتیب ۴۴ درصد، هفت درصد و ۱٫۸ درصد از وزن کل گوشت قرمز عرضه‌ شده را به خود اختصاص داده‌اند. مقایسه عملکرد کشتارگاه‌های رسمی کشور در آبان ماه امسال با ماه مشابه سال ۱۴۰۰ سه درصد کاهش از نظر مقدار عرضه گوشت قرمز در کشتارگاه‌های رسمی کشور داشته است. همچنین مقدار تولید گوشت در این ماه نسبت به ماه مشابه سال گذشته برای گوسفند و بره هفت درصد و برای بز و بزغاله سه درصد افزایش یافته اما برای گاو و گوساله ۱۱ درصد و برای شتر و بچه‌شتر شش درصد کاهش داشته است. البته همین آمار برای گاومیش و بچه‌گاومیش بدون تغییر بوده است. نتایج حاصل از این طرح آمارگیری نشان می‌دهد که مقدار عرضه گوشت قرمز در کشتارگاه‌های رسمی کشور در آبان ماه سال جاری نسبت به ماه قبل (مهر ماه) حدود دو درصد کاهش داشته است.