ضایعات سیب‌زمینی همدان کم می‌شود
همدان|رییس سازمان جهاد کشاورزی استان همدان با اشاره به برنامه‌های استان در راستای کاهش ضایعات سیب‌زمینی گفت: ظرفیت‌سازی بیش از 400 هزار تن سردخانه فنی در استان علاوه بر حفظ کیفیت، سالانه بیش از 80 هزارتن از ضایعات سیب‌زمینی جلوگیری می‌کند.
منصور رضوانی جلال اظهار کرد: احداث 3 واحد فرآوری سیب‌زمینی در استان درحال پیگیری بوده که علاوه بر جذب بیش از 120 هزار تن محصول تولیدی کشاورزان، ارزش افزوده چند برابری را در پی خواهد داشت به‌طوری‌که 2 کیلوگرم سیب‌زمینی تبدیل به یک کیلو فرنچ فرایز خواهد شد که قیمت فعلی آن 18 هزار تومان است.
وی تصریح کرد: پیگیری احداث 6 واحد سورت و بسته‌بندی سیب‌زمینی که علاوه بر ایجاد ارزش افزوده در بازار رقابت خارجی نقش بسیار موثری را خواهد داشت از دیگر برنامه‌های سازمان برای کاهش ضایعات سیب‌زمینی است.
