رشد قیمت زعفران به سود کشاورزان است
مشایخی دلیل موضع‌گیری نسبت به افزایش قیمت زعفران را آگاهی کشاورزان از نرخ‌های واقعی این محصول به واسطه معاملات آتی زعفران در بورس کالا دانست.
مرتضی مشایخی، کارشناس ارشد حوزه کشاورزی در گفت‌وگو با باشگاه خبرنگاران جوان، به برخی انتقادها نسبت به افزایش قیمت زعفران اشاره کرد و گفت: زعفران محصول صادراتی است و در پی افزایش نرخ ارز با رشد قیمت مواجه شده است. در این بین روند معاملات این بازار نسبت به سال‌های قبل متفاوت شده و به واسطه شفافیت قیمتی که بورس کالا به کشاورزان هدیه داده است، تجّاری که هر ساله با نرخ ارزان محصول را از کشاورز خریداری و با قیمت بالا صادر می‌کردند، دیگر امکان خرید با نرخ‌های مصنوعی را ندارند. مشایخی بیان کرد: با این روند، از برداشت امسال زعفران، کشاورزان از روی آگاهی و با قیمت‌های واقعی محصولشان را به تجار می‌فروشند و طبیعی است که تجار نیز به دلیل کاهش سودهای خود با افزایش قیمت‌هایی که بدون شک سود آن به جیب کشاورز می‌رود، مخالفت کنند.این کارشناس حوزه کشاورزی به دلایل افزایش قیمت زعفران اشاره کرد و گفت: افزایش نرخ ارز به همراه عواملی همچون رشد هزینه‌های کشت از جمله بهای کود مصرفی، هزینه کارگر و سایر هزینه‌های مرتبط در قیمت زعفران دخیل بوده است.وی به معاملات بورس کالا اشاره کرد و گفت: از سال‌ها قبل تلاش برای شفاف شدن معاملات محصولات کشاورزی و همچنین گذر از دادوستدهای سنتی به مکانیسم بازار و مدرن بورس کالا انجام شده است که باید از رونق معاملات نقدی و آتی زعفران در بورس کالا خرسند باشیم در جهت آغاز معاملات پر حجم صادراتی و برندسازی زعفران از طریق بورس کالا در بازارهای
بین‌المللی تلاش کنیم.
به گفته این کارشناس، با شروع فصل برداشت امسال زعفران، محصول کهنه خریدار کمتری دارد و محصول نو طالب بیشتری پیدا می‌کند و بررسی‌ها نشان می‌دهد که دلیلی برای کاهش قیمت زعفران که تجار به دنبال آن هستند وجود ندارد. اگر سال‌ها کشاورزان محصول را زیر قیمت واقعی خود به تجار می‌فروختند دلیلی برای ادامه ارزان فروشی آنها وجود ندارد.مشایخی در پایان نصریح کرد: با برداشت جدید زعفران، محصول در اختیار کشاورزان است و به دلیل آگاهی از قیمت‌ها واقعی، شاهد روندی مطلوب و احتمالا عرضه‌های
پر حجم محصول در بورس کالا باشیم که از این رو تجار نیز باید با قیمتی واقعی زعفران را خریداری کرده و به امر صادرات بپردازند.این کارشناس ارشد حوزه کشاورزی معتقد است که به واسطه عرضه زعفران در بازار نقدی و راه‌اندازی معاملات آتی زعفران در بورس کالا، کشاورزان از نرخ‌های واقعی این محصول ارزشمند مطلع شده‌اند و حاضر به فروش این محصول با قیمت‌های ارزان به تجار یا دلالان نمی‌شوند؛ همین اتفاق باعث شده تا تجاری که در امر صادرات زعفران فعال هستند نسبت به افزایش واقعی قیمت زعفران موضع بگیرند.
