مديركل امور فرآورده‌هاي غذايي و آشاميدني سازمان غذا و دارو گفت: ممنوعيت برداشت از درياچه مهارلو به واحدهاي توليدي ابلاغ شده است و در صورت بروز تخلف با هماهنگي مراجع قضايي پيگيري خواهد شد.
به گزارش سازمان غذا و دارو، عبدالعظيم بهفر با اشاره به جلوگيري از برداشت غيرمجاز نمك از درياچه مهارلو اظهار كرد: اين موضوع به واحدهاي توليدي اعلام و هماهنگي‌هاي لازم توسط معاونت غذا و داروي استان فارس با دادستاني اين استان به منظور كنترل برداشت غيرمجاز از درياچه و تشكيل پرونده تخلفات واحدهاي توليدي پيگيري شده است.
او با تاكيد بر اينكه نمك خوراكي چه به صورت استخراج شده از معادن سنگ نمك و چه به صورت استخراج شده از آب دريا داراي ناخالصي‌هاي فراواني است، افزود: ناخالصي‌ها از لحاظ ايجاد عوارض نامطلوب و مسموميت در بدن انسان اهميت دارند و يكي از عوامل موثر در مرگ و مير ناشي از مصرف مواد غذايي ناسالم، باقيمانده سموم و فلزات سنگين است. مديركل امور فرآورده‌هاي غذايي و آشاميدني سازمان غذا و دارو تصريح كرد: بر اساس نمونه‌برداري گسترده از نمك‌هاي رنگي و سنتي مشخص شد
صد در صد اين نمك‌ها آلوده به فلزات سنگين هستند كه براي سلامتي به‌شدت مضر است. به گفته بهفر، با وجود توصيه‌هاي علمي و بهداشتي مبني بر مصرف نمك يددار تصفيه شده، هنوز عده‌اي به اشتباه بر اين باورند كه نمك دريا و نمك‌هاي رنگي براي بدن مفيد است.
اين درحالي است كه نمك دريا در اصل به نمك حاصل از تبخير آب دريا گفته مي‌شود در صورتي‌كه اين موارد نمك‌هايي هستند كه تصفيه نشده و داراي انواع ناخالصي‌ها از جمله فلزات سنگين است و خطر سرطان‌زايي آنها به اثبات رسيده است.
