صورتحساب گران یلدا

تعادل|

 30آذر ماه یعنی چهارشنبه هفته آینده شب یلدا یا همان شب چله است. طبق رسم هرساله ایرانیان تقاضا برای آجیل، شیرینی ومیوه در طولانی‌ترین شب سال افزایش می‌یابد. به دنبال همین تقاضای بالا، شاهد افزایش قیمت این اقلام در بازار نیز هستیم. بررسی‌های میدانی نشان می‌دهد، قیمت هر کیلو شیرینی‌تر در آستانه شب یلدا، بین ۱۱۰ هزار تا ۱۵۰ هزار است که کام مردم را تلخ کرده. البته قیمت شیرینی برخی از شیرینی‌فروشی‌های معروف سطح شهر به مراتب بالاتر است. طوری که اختلاف قیمت در این شیرینی‌فروشی‌ها نسبت به سایر هم‌صنفی‌های خود حتی تا بالای ۷۰ هزار تومان در هر کیلو نیز می‌رسد. از آنسو، خرید آجیل شب یلدا هم کیلویی ۲۰۰ تا ۶۰۰ هزار تومان برای مردم آب می‌خورد. اما گرانی آجیل شب یلدا سبب شده که بسیاری از فروشگاه‌ها از آجیل اقتصادی رونمایی کنند که قیمت آن بسیار متفاوت است. برخی فروشگاه‌ها قیمت آجیل اقتصادی یلدا را ۱۹۹ هزار تومان اعلام می‌کنند و برخی دیگر نزدیک به600 هزار تومان. این درحالی است که مشاور اتحادیه آجیل و خشکبار تهران، قیمت هر کیلوگرم آجیل مخلوط درجه یک شب یلدا (آجیل شیرین) را حداکثر ۳۵۰ هزار تومان اعلام کرده وگفته که مردم گران‌تر نخرند. ارزیابی‌ها نیز حاکی از این است که قیمت آجیل شب یلدا امسال نسبت به مدت مشابه سال گذشته بین ۲۵ تا ۳۰درصد افزایش قیمت را تجربه کرده. به‌طوری‌که سال گذشته قیمت تعیین شده آجیل و خشکبار شب یلدا بین ۱۸۰ تا ۲۷۵ هزار تومان تعیین شده بود.

  قیمت آجیل یلدایی

با نزدیک شدن به شب یلدا و افزایش تقاضا برای خرید آجیل به ویژه آجیل موسوم به یلدایی این محصول در بازار به قیمت‌های بسیار متفاوتی عرضه می‌شود به‌طوری‌که حتی بیش از ۱۰۰ درصد نیز اختلاف قیمت دارند؛ البته نمی‌توان از این موضوع صرف نظر کرد که این محصولات با چه کیفیتی و حتی ترکیب‌بندی از خشکبار مختلف در بازار عرضه شده است. براساس گزارش «تسنیم»، فروشنده‌ای در تهران که عنوان آجیل یلدایی اقتصادی را برای محصول خود انتخاب کرده، این محصول را ۱۹۹ هزار تومان به فروش می‌رساند که تقریبا مخلوطی از همه آجیل‌های شور و شیرین شب یلدایی است؛ باید توجه داشت که این فروشنده برخی از آجیل‌های خود را به صورت با پوست به فروش می‌رساند.   فروشنده‌ای دیگر قیمت هرکیلوگرم آجیل شب یلدا را ۳۹۹ هزارتومان اعلام کرده و در کنار مغز‌های آجیلی، میوه‌های خشک شده نیز وجود دارد. فروشگاه دیگری قیمت آجیل اقتصادی یلدایی را ۳۰۰ هزار تومان، آجیل مخلوط ممتاز را ۳۴۲ هزار تومان و آجیل لوکس را ۶۸۸ هزار تومان قیمت‌گذاری کرده است. فروشنده‌ای نیز آجیل چهار مغز را ۵۷۵ هزار تومان و فروشگاه دیگری نیز این محصول را ۵۲۵ هزار تومان عرضه می‌کند که شامل سه مغز بادام درختی، بادام هندی و فندق و پسته با پوست است. فروشگاهی دیگر در منطقه شرق تهران، قیمت هر کیلوگرم آجیل چهار مغز شامل پسته، بادام زمینی، بادام درختی و فندوق را ۶۶۰ هزار تومان قیمت‌گذاری کرده و فروشگاه دیگری در این محله آجیل را با این مشخصات ۵۷۶ هزار تومان قیمت‌گذاری کرده است. این فروشگاه‌ها آجیل شب یلدا را نیز ۳۷۵ هزار تومان و ۴۱۰ هزار تومان به فروش می‌رسانند. در همین حال اما فروشگاهی در یکی از مناطق غرب تهران، آجیل شب یلدا را ۳۵۰ هزار تومان تا ۴۰۰ هزار تومان به فروش می‌رساند و فروشگاه دیگری در این منطقه آجیل شب یلدا را ۴۶۰ هزار تومان قیمت‌گذاری کرده است. قیمت هر کیلوگرم آجیل چهار مغز اعلا (پسته با پوست) درمناطق جنوبی تهران ۵۲۵ هزار تومان قیمت‌گذاری شده است؛ قیمت آجیل یلدایی در این محله همچنین در فروشگاه‌های دیگری با قیمت‌های ۲۴۲ هزار تومان و ۴۱۰ هزار تومان عرضه می‌شود. فعالان این حوزه، علل افزایش قیمت آجیل و خشکبار را نوسان نرخ ارز، استمرار خشکسالی‌ها و کم‌آبی در کشور می‌دانند و عنوان کردند: امسال تولید برخی اقلام مربوط به خشکبار در کشور بین ۳۰ تا ۳۵ درصد افت داشته، که با توجه به کاهش عرضه، قیمت افزایش می‌یابد، البته در برخی اقلام همچون فندق، مغز فندق و تخمه ژاپنی با کاهش قیمت‌ها روبرو شده‌ایم. به گفته وی، صادرات و واردات آجیل و خشکبار کشور با نوسان نرخ ارز ارتباط مستقیم دارد.  در همین حال، مشاور اتحادیه آجیل و خشکبار تهران، قیمت هرکیلوگرم آجیل مخلوط درجه یک شب یلدا (آجیل شیرین) را حداکثر ۳۵۰ هزار تومان اعلام کرده وگفته که مردم گران‌تر نخرند. به گفته وی، قیمت آجیل شب یلدا امسال نسبت به مدت مشابه سال گذشته بین ۲۵ تا ۳۰ درصد افزایش قیمت را تجربه کرده است. این مقام صنفی با بیان اینکه ما در کشور نرخ مصوبی برای خشکبار نداریم و قیمت را عرضه و تقاضا تعیین می‌کند، گفته است: این موضوع ارتباطی به شب یلدا ندارد، اما از آنجایی که تقاضا در برخی ایام همچون شب یلدا و نوروز افزایش می‌یابد تصور برای مردم ایجاد می‌شود که قیمت‌ها برای این ایام افزایش پیدا کرده است. احمدی توصیه کرد مردم آجیل مورد نیاز شب یلدای خود را از فروشگاه‌های معتبر و دارای پروانه کسب خریداری کنند تا در صورت هرگونه تخلف این موضوع قابل پیگیری باشد، در عین حال به‌جای خرید مغز و خشکبار تفکیکی آجیل مخلوط و درهم شب یلدا را با قیمت‌های مناسب‌تر تهیه کنند.

  قیمت شیرینی چند؟ 

هر ساله با نزدیک شدن به شب یلدا، تقاضا برای خرید شیرینی هم افزایش می‌یابد و با توجه به شرایط حاکم، احتمال رشد قیمتی در این ایام وجود دارد. البته علی بهره مند رییس اتحادیه دارندگان قنادی، شیرینی فروشی و کافه قنادی تهران در مورد قیمت شیرینی گفته است که از سال گذشته اتحادیه برای شیرینی قیمت دستوری تعیین نمی‌کند و از این رو عرضه و تقاضا در بازار تعیین‌کننده قیمت هستند. اما از آنجا که قیمت مواد اولیه (روغن، شکر و آرد) افزایش نیافته افزایش قیمتی در شب یلدا نخواهیم داشت. وی تصریح کرده است که قیمت یک کیلوگرم شیرینی خشک در محدوده ۱۰۰ تا ۱۳۰ هزار تومان و شیرینی‌تر هم از کیلویی ۱۲۰ تا ۱۶۰ هزار تومان است که این قیمت‌ها در شب یلدا گران نخواهد شد. بررسی‌های میدانی نشان می‌دهد، قیمت هر کیلو شیرینی‌تر در آستانه شب یلدا، بین ۱۱۰ هزار تا ۱۵۰ هزار است. قیمت شیرینی خشک شامل دانمارکی، پاپیونی، مارمالاد بین ۹۰ هزار تا ۱۱۰ هزار تومان عرضه می‌شود.در این بین، قیمت شیرینی برخی از شیرینی‌فروشی‌های معروف سطح شهر به مراتب بالاتر است. طوری که اختلاف قیمت در این شیرینی‌فروشی‌ها نسبت به سایر هم‌صنفی‌های خود حتی تا بالای ۷۰ هزار تومان در هر کیلو نیز می‌رسد . البته آنطور که خبرگزاری مهر گزارش داده: قیمت‌ها اگرچه در مناطق مختلف بین ۱۰ تا ۲۰ هزار تومان تفاوت قیمتی دارند اما به گفته قنادان با توجه به عدم تغییر قیمت مواد اولیه، احتمال افزایش قیمت در شب یلدا بعید است.لیست قیمتی انواع شیرینی به گزارش این رسانه به این شرح است: «متوسط قیمت هر یک کیلوگرم شیرینی زبان ۱۰۵ تا ۱۳۵ هزار تومان، شیرینی دانمارکی ۱۰۰ تا ۱۱۰ هزار تومان، کیک یزدی ۷۵ تا ۹۰ هزار تومان، مربایی ۱۱۵ هزار تومان، بهشتی ۱۰۹ هزار تومان، کلمپه ۷۰ هزار تومان، کشمشی ۱۱۰ تا ۱۴۰ هزار تومان، نخودچی ۱۸۰ هزار تومان، پاپیونی ۱۳۰ هزار تومان و برنجی ۱۸۵ هزار تومان است. همچنین متوسط قیمت هر یک کیلوگرم شیرینی خامه‌ای ۱۳۵ تا ۱۵۰ هزار تومان، لطیفه ۱۳۵ تا ۱۵۰ هزار تومان، رولت ۱۲۵ تا ۱۴۵ هزار تومان، ناپلئونی ۱۲۵ هزار تومان و چیزکیک ۱۱۰ هزار تومان..»

  از میوه‌های یلدایی چه خبر؟ 

از سوی دیگر، رییس اتحادیه بارفروشان با بیان اینکه کمبودی در پرفروش‌ترین میوه‌های شب یلدا یعنی انار و هندوانه نخواهیم داشت، به ایسنا گفته: امسال ۱.۵ برابر سال قبل تولید هندوانه داریم. هندوانه‌های سیاه، پلنگی و آرژانتینی از میناب بندرعباس، جاسک وارد بازار خواهند شد و بار فراوان است. همچنین بر اساس برنامه‌ریزی‌های انجام شده از ۲۵ آذر روزانه ٢٠٠٠ تن هندوانه ورودی تهران خواهد بود تا مشکلی ایجاد نشود. مصطفی دارایی نژاد ادامه داد: انار نیز از ساوه، کاشمر، یزد، شیراز و دماوند وارد بازار خواهد شد. روز گذشته ۱۵۰۰ تن ورودی انار داشتیم و تا شب یلدا ادامه خواهد یافت. رییس اتحادیه بارفروشان اضافه کرد: برای شب یلدا ذخیره‌سازی میوه صورت گرفته است و از ۲۵ آذر نیز عرضه بار در میادین حدود ۲برابر افزایش خواهد یافت تا قیمت‌ها بالا نرود. همچنین پرتقال نیز از مازندران به میزان کافی وارد تهران و در بازار عرضه خواهد شد. به گفته وی قیمت هندوانه در میدان مرکزی میوه و تره بار از کیلویی ٥٠٠٠ تومان تا ٩٠٠٠ تومان خواهد بود. دارایی‌نژاد در پایان با بیان اینکه از تاریخ ۲۵ آذرماه تا شب یلدا هیچکس اجازه ندارد بدون فاکتور یک قلم بار به مردم یا مغازه‌داران بفروشد، اظهار کرد: به تمام اعضای صنف اتحادیه بارفروشان اعلام کردیم که هیچکس اجازه فروش بار بدون فاکتور ندارد. اگر چنین اتفاقی افتاد مردم یا خریداران می‌توانند به اتحادیه مراجعه کنند و ما نیز پیگیر آن خواهیم بود. در حقیقت کنترل و نظارت را برای این بیشتر می‌کنیم که میوه در شب یلدا گران به دست مردم نرسد. وقتی از مبدا فاکتور داده شود خرده فروشان نیز می‌توانند با اعمال سود ۳۰ تا ۳۵ درصد محصولاتشان را بفروشند.

  آغاز طرح تشدید نظارت بر بازار شب یلدا

در همین حال، سرپرست دفتر بازرسی و نظارت بر کالای اساسی وزارت جهاد کشاورزی از آغاز طرح تشدید نظارت بر بازار شب یلدا با نظارت از مراکز اصلی تامین‌کننده و عمده فروشی کالاهای مصرفی شب یلدا خبر داده است. مسعود امراللهی در گفت‌وگو با «تسنیم» اظهار کرده: از بیست آذر ماه سال جاری طرح تشدید نظارت بر کالاهای مصرفی در بازار شب یلدا آغاز و به سراسر استان‌های کشور ابلاغ شده است. به گفته او، این نظارت بر بازار درمورد میوه‌هایی مانند «هندوانه، انار و مرکبات و آجیل» انجام می‌شود و چنانچه این محصولات با قیمت‌های بالاتری از نرخ مصوب اعلامی سازمان حمایت مصرف‌کننده و تولید‌کننده به فروش برسد برای متخلفان پرونده تشکیل و به سازمان تعزیرات حکومتی ارسال می‌شود. او ادامه داد: بازرسی‌های انجام شده از تامین‌کننده‌های اصلی و مراکز عمده فروشی آغاز می‌شود و تا سطح خرده فروشی ادامه می‌یابد. به گفته وی، وضعیت عرضه در بازار محصولات مورد نیاز شب یلدا مناسب است و مشکلی بابت افزایش تقاضایی که به‌طور معمول در این ایام صورت می‌گیرد، وجود ندارد.